Degustare un vino è un processo assai complesso non semplicemente riconducibile ad un’esperienza fisica e sensoriale ma anche cognitiva ed emozionale. I processi cognitivi sono i processi cerebrali implicati nell’acquisizione e utilizzo delle conoscenze. Si tratta di processi che noi impieghiamo per decifrare i dati sensoriali e riordinarli in categorie in un sistema di classificazione. …
Terre di vite, edizione numero nove: le sale del castello di Levizzano sono pronte a ospitare il 26 e il 27 ottobre prossimi il ritorno della manifestazione enoculturale per eccellenza. I protagonisti saranno oltre 70 produttori provenienti da tutta Italia, accomunati dal legame con la terra e i rispettivi territori, ma anche da un’idea del …
Terre di Vite 2019-Castello di Levizzano Rangone 26 e il 27 ottobre Leggi altro »
Sabato 10 Agosto 2019, si terrà il convegno “Re Sciacchetrà – Il futuro del nostro celebre passito”. Appuntamento presso l’Agriturismo “Buranco” di Monterosso, provincia di La Spezia. Al dibattito centrale parteciperà anche il dott. Sergio Pappalardo, enologo di CON(SENSO)wine. L’iniziativa è organizzata dalle principali aziende agricole della zona, afferenti al “Consorzio 5 Terre Sciacchetrà”.
Nell’ambito del Festival della Dieta Mediterranea di Pioppi, si rinnova anche nel 2019 la due giorni dedicata al vino. Sabato 3 Agosto, alle ore 20.00, presso il giardino del Palazzo Vinciprova di Pioppi, l’evento “Terroir – Il mare color del vino”, mentre Domenica 4 alle 21.00 il Premio Vigna Bio. Il primo appuntamento ospita la …
Saranno Javier Girotto e Francesco Nastro Trio i protagonisti della VI edizione di Jazz&Wine. L’evento punta alla valorizzazione dei vini e dei prodotti d’eccellenza della terra e alla promozione turistica e culturale della città di Eboli. Un’occasione d’incontro tra saperi, sapori, musica e cultura. J&W andrà in scena Sabato 22 Giugno 2019 nel chiostro del …
Domenica 23 Giugno 2019, a Pioppi di Pollica (Salerno), presso il Museo della Dieta Mediterranea, sarà possibile conoscere ed apprezzare i vini “Terre dell’Aglianicone” in un evento che è diventato una consuetudine nel panorama delle manifestazioni territoriali. Si potrà degustare i prodotti delle varie aziende e ricevere tutte le informazioni direttamente dai produttori. Per chi …
L’Aglianicone al Museo della Dieta Mediterranea Leggi altro »
Dal 17 al 21 Giugno 2019, a San Giovanni a Piro (SA), presso il Cenobio Basiliano, si svolgerà una Summer School destinata agli studenti iscritti al quarto anno di scuola superiore che desiderano approfondire le proprie conoscenze sulle filiere agroalimentari cilentane e campane. In programma seminari di approfondimento con docenti universitari, incontri con produttori locali …
Summer School in Cilento, fra i relatori Pappalardo Leggi altro »
Musica, cibo e vino sul Golfo di Bacoli (NA) con “Quartieri Jazz Ensemble” in concerto. L’appuntamento è per Venerdì 17 Maggio 2019 dalle 21:30 presso Terrazza Aruna, in Via Lord Hamilton, zona Castello di Baia. Un’oasi al centro dei campi flegrei con un panorama mozzafiato sul Golfo di Bacoli. Situato su una splendida altura, il …
Subito dopo Ferragosto, dal 16 al 18 Agosto 2019, nel centro storico di Castel San Lorenzo (SA) è in programma la 24a edizione della “Festa del Vino”. L’evento, organizzato dalla Pro Loco, propone buon vino, specialità gastronomiche locali, spettacoli e musica dal vivo. Fra le tipicità da gustare, i famosi “scazzatielli” al sugo, una trafila …
