Descrizione: Il mosto viene lasciato sulle bucce per circa 12 ore a temperatura controllata per conferire al vino il suo caratteristico colore rosato chiaro. Dopo la pressatura soffice, il mosto viene lasciato a fermentare a temperatura controllata tra i 14/16 ° C, in vasche di acciaio inox, per esaltarne la
Decimo è uno spumante millesimato ottenuto con metodo Charmat da selezione di uve Greco di Tufo. Tipologia dosaggio zero per apprezzare in pieno le caratteristiche varietali e la predisposizione del Greco ad essere spumantizzato. Per questo si abbina a tutto pasto.
✓ Denominazione: DOP IRPINIA GRECO SPUMANTE
✓ Produttore: Coop. Le Otto
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